Bishops Arms Gustav Adolfs Torg, også kendt som Plaza Gustav, ligger ved siden af Elite Plaza Hotel på Gustav Adolfs Torg. Gastropuben er en blanding af restaurant og bar, hvor fokus er på håndværksmæssig og nøje udvalgt mad og drikke for enhver smag. Et sted for dem, der kan lide god mad og drikke i et solidt og afslappet britisk pubmiljø.
The Bishop Arms på Gustav Adolfs torg er kendt for sit velassorterede whiskybibliotek med ca. 3-400 forskellige aftapninger, primært Single Malt Whisky. Vi arrangerer og er værter for mange smagninger i løbet af året og har bl.a. modtaget den svenske whiskyforenings pris for Årets Whisky Pub 2012 og deltaget i BBC's dokumentarserie Scotch - The story of Whisky 2017. I 2018 blev Biskopen Gustav en af SMWS' (Scotch Malt Whisky Society) første partnerbarer i Sverige, og pubbestyrer Maja Kozul brandambassadør for samme selskab. 2020 blev pubben nævnt af Washington Post som et af Malmös musts, når man besøger byen.
Siden 2015 har vi også haft vores eget bryggeri i kælderen under vores pub. Minus-1, opkaldt efter elevatoretagen, er hjemsted for et bryggerikollektiv af lokale talenter, som konstant forsyner baren med nye og unikke øl på både fad og flaske.
Vi tilbereder vores mad fra bunden med lokale ingredienser. På menuen finder du alt fra klassiske pub-retter som burgere og fish n' chips til mindre snacks og lækre desserter, og du kan selvfølgelig altid finde vegetariske og veganske mad- og drikkemuligheder. Menuen er varieret og skiftes ud flere gange om året alt efter sæson.