Visionen om at skabe en markedshal i Malm\u00f8 har l\u00e6nge v\u00e6ret i tankerne hos Martin og Nina Karyd, s\u00f8skendeparret bag det familieejede ejendomsselskab Annabost\u00e4der. Som madelskere f\u00f8lte de, at der manglede noget. S\u00e5 da det gamle Godsmagasinet p\u00e5 Gibraltargatan - som havde st\u00e5et tomt, siden det sidste tog k\u00f8rte i 1955 - dukkede op p\u00e5 markedet, greb s\u00f8skendeparret chancen. Lokalerne var perfekte til at drive en markedshal. Dr\u00f8mmen skulle endelig blive til virkelighed.<\/p>\n
Sammen med Gert Wing\u00e5rdh og hans arkitektfirma begyndte Martin og Nina at s\u00e6tte deres vision p\u00e5 papir. Materialerne blev valgt med stor omhu. Malm\u00f6 Saluhall skulle v\u00e6re pr\u00e6get af kvalitet og samtidig skabe en f\u00f8lelse af kontrast og harmoni. Alt blev gjort med respekt for lagerbygningen og dens oprindelse i det 19. \u00e5rhundrede. Planen var ikke at \u00e6ndre for meget, men i stedet at forst\u00e6rke lagerbygningens karakter med moderne detaljer i et industrielt design. De bes\u00f8gende skulle f\u00f8res tilbage i tiden til datidens markedshaller, slagterier og m\u00e6lkebutikker.<\/p>\n
En ny tilbygning blev designet og udsmykket med en facade af cortenst\u00e5l. Udenfor blev der gjort plads til markedshandel og udeservering. I 2014 blev planl\u00e6gningsforslaget f\u00e6rdiggjort, og samtidig med at byggeriet gik i gang, begyndte arbejdet med at fylde lokalerne med omkring 20 handlende.<\/p>\n
Indholdet i markedshallen skulle formes i sit eget tempo. Det vigtige var ikke at fylde lokalerne hurtigt, men at finde en god blanding af traditionelle varer over disken og moderne madoplevelser. F\u00e6lles for alle akt\u00f8rerne var, at de br\u00e6ndte for det, de gjorde. Sammen var de i stand til at skabe et sted, hvor alle kunne m\u00f8des og have det godt.<\/p>\n
Mens alt dette foregik indenfor, kunne man udefra se den 50 meter lange bygning langsomt forvandle sig til en maddestination for foodies, sultne frokostg\u00e6ster og passionerede kokke. Den 11. november 2016 \u00e5bnede d\u00f8rene til Malm\u00f6 Saluhall. Klar til at byde madelskere fra alle verdenshj\u00f8rner velkommen.<\/p>\n
Velkommen til Malm\u00f6 Saluhall!<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[],"class_list":["post-7176","company","type-company","status-publish","hentry","category-accepts-the-gift-card","category-access-for-disabled","category-all","category-cafe","category-cf","category-livsmedel","category-malmo-saluhall","category-restaurang","category-samarbetspartners","category-show-on-map","category-sondagsoppet","category-zon-4"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/malmocity.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/company\/7176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/malmocity.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/company"}],"about":[{"href":"https:\/\/malmocity.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/company"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/malmocity.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/malmocity.se\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}