Martin und Nina Karyd, die Geschwister, die hinter dem Familienunternehmen Annabost\u00e4der stehen, hatten schon lange die Vision, eine Markthalle in Malm\u00f6 zu errichten. Als Liebhaber von Lebensmitteln hatten sie das Gef\u00fchl, dass etwas fehlte. Als das alte Godsmagasinet in der Gibraltargatan, das seit der Abfahrt des letzten Zuges im Jahr 1955 leer stand, auf den Markt kam, ergriffen die Geschwister die Chance. Die R\u00e4umlichkeiten waren perfekt f\u00fcr den Betrieb einer Markthalle. Der Traum sollte endlich Wirklichkeit werden.<\/p>\n
Gemeinsam mit Gert Wing\u00e5rdh und seinem Architekturb\u00fcro begannen Martin und Nina, ihre Vision auf Papier zu bringen. Die Materialien wurden mit gro\u00dfer Sorgfalt ausgew\u00e4hlt. Malm\u00f6 Saluhall sollte sich durch Qualit\u00e4t auszeichnen und gleichzeitig ein Gef\u00fchl von Kontrast und Harmonie vermitteln. Alles geschah mit Respekt f\u00fcr das Lagerhaus und seine Urspr\u00fcnge aus dem 19. Jahrhundert. Der Plan war, nicht zu viel zu ver\u00e4ndern, sondern den Charakter des Lagerhauses mit modernen Details in einem industriellen Design zu verst\u00e4rken. Die Besucher sollten sich in die Zeit der Markthallen, Schlachth\u00f6fe und Milchl\u00e4den von damals zur\u00fcckversetzt f\u00fchlen.<\/p>\n
Ein neuer Anbau wurde entworfen und mit einer Fassade aus Cortenstahl versehen. Im Au\u00dfenbereich wurde Platz f\u00fcr den Markthandel und Au\u00dfenbestuhlung geschaffen. 2014 wurde der Planungsvorschlag fertiggestellt, und zeitgleich mit dem Baubeginn begannen die Arbeiten zur Belegung des Gel\u00e4ndes mit rund 20 H\u00e4ndlern.<\/p>\n
Der Inhalt der Markthalle musste in seinem eigenen Tempo gestaltet werden. Es ging nicht darum, die R\u00e4umlichkeiten schnell zu f\u00fcllen, sondern eine gute Mischung aus traditionellen Ladengesch\u00e4ften und modernen gastronomischen Angeboten zu finden. Allen Akteuren war gemeinsam, dass sie mit Leidenschaft bei der Sache waren. Gemeinsam gelang es ihnen, einen Ort zu schaffen, an dem sich alle treffen und wohlf\u00fchlen konnten.<\/p>\n
W\u00e4hrend all dies im Inneren geschah, konnte man von au\u00dfen beobachten, wie sich das 50 Meter lange Geb\u00e4ude langsam in ein gastronomisches Ziel f\u00fcr Feinschmecker, hungrige Mittagsg\u00e4ste und passionierte K\u00f6che verwandelte. Am 11. November 2016 \u00f6ffneten sich die T\u00fcren von Malm\u00f6 Saluhall. Bereit, Essensliebhaber aus allen Ecken der Welt willkommen zu hei\u00dfen.<\/p>\n
Willkommen bei Malm\u00f6 Saluhall!<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"tags":[],"class_list":["post-7176","company","type-company","status-publish","hentry","category-accepts-the-gift-card","category-access-for-disabled","category-all","category-cafe","category-cf","category-livsmedel","category-malmo-saluhall","category-restaurang","category-samarbetspartners","category-show-on-map","category-sondagsoppet","category-zon-4"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/malmocity.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/company\/7176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/malmocity.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/company"}],"about":[{"href":"https:\/\/malmocity.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/company"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/malmocity.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/malmocity.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}